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  发布时间:2025-06-09 12:38:14   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 家常鸭架汤的大全大全做法
  2. 烤鸭的鸭架子汤怎么做
  3. 红烧排骨和鸭翅一起怎么烧

家常鸭架汤的做法

原料  :烤鸭架子200g 、白萝卜100g 、家常家常盐6g 、萝卜萝卜清水500g、鸭翅鸭翅香葱10g。汤的汤

做法步骤 :

1 、做法做法烤鸭架子准备好,大全大全将所有鸭皮、家常家常脖子顶端 、萝卜萝卜淋巴结、鸭翅鸭翅腿部烤焦部位 ,汤的汤腹内隔腹 、鸭油去掉 ,这些都会导致汤不白,而且有焦糊味。

2、将骨头和残余的鸭肉用手掰成块,入汤锅中 ,锅中多倒些凉水,大火煮开后 ,加入一勺盐,然后转小火慢慢煲着 。

3、白萝卜半根,削外皮,切成滚刀块 ,待汤煲到自己满意的程度时 ,将白萝卜入汤中同煮 ,煮到烂熟便可以了。

烤鸭的鸭架子汤怎么做

材料 :烤鸭架一副,盐少许,姜一块 ,白菜两片,胡萝卜半根

1.烤鸭架一副;

2.将鸭尖 、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉 ,再将腹腔内的一些淋巴结摘掉 ,这是鸭汤浓白的窍门一;

3.剩下的鸭架切成大块;

4.鸭架块入煮锅中 ,加热水,这是鸭汤浓白的窍门二;

5.锅坐火上,中火煮开 ,撇去浮沫;

6.加入姜片,小火慢煮;

7.汤越煮越浓 ,又白又鲜;

8.切两片白菜和胡萝卜片;

9.入锅中小火煮10分钟左右,出锅前撒少许盐 。

红烧排骨和鸭翅一起怎么烧

用料:萝卜1只,排骨200克 ,鸭翅10只,小葱1条,蒜一瓣,生抽适量 ,醋适量,辣椒酱适量  ,麻油适量,耗油适量

步骤  :

1 、材料洗净萝卜滚刀切,排骨斩块,葱蒜切末 。

2 、排骨焯水 ,鸭翅侵入酱汁,侵泡20分钟 。

3 、热锅冷油 ,鸭翅煎至两面金黄加入葱蒜末炒再加入排骨翻炒片刻再加入酱汁。

4 、倒入萝卜再加入冷水至侵没排骨萝卜鸭翅大火烧开转中火焖20—30分钟即可 。

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